MALZEMELERİ:
400 Gr kesme makarna
150 Gr sosis
25 Gr margarin (2 çorba kaşığı)
50 Gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 Adet yumurta
1 Dal biberiye
1 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Sosislerin zarlarını çıkarıp küp küp kesin.
Biberiye, margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte küçük bir tavaya koyun, karıştırarak kavurun.
Biberiyeyi içinden çıkarın.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün.
Süzgece koyup soğuk su ile yıkayıp suyunu süzün.
Başka bir kaba yumurtaları kırın.
İçine tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri katıp, karışımı çırpın.
Haşlanmış makarnayı içine boşaltın.
Kaynayan sosisli sosu üstüne dökün ve son bir kere daha karıştırıp, servis yapın.