MALZEMELER:
3 patates5 sosisyoğurtlu sos için:1 kase yoğurt4 turşu1 tutam dereotu1 diş sarımsakpeynirli sos için:1 p.krem peynir2 sap yeşil soğan 1 tutam maydonozbiberli zeytinHAZIRLANIŞI:3 adet kızartmalık patates soyulup cips doğrayıcısıyla doğrandıktan sonra bir süre buzlu suda bekletilip sertleşmesi sağlanır.daha sonra kızgın sıvıyağda kızartılır.diğer taraftan sosislerin uç kısmı 6 ya bölünerek kızarınca çiçek şekli alması sağlanır. Peynirli sos için; 1 kutu krem peynir bir kaba alınarak çırpılır.içerisine doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve biberli zeytin eklenerek karıştırılır.Yoğurtlu sos için;1 kase yoğurt bir karıştırma kabına alınarakçırpılr. İçerisine doğranmış kornişon turşu, bir tutam dereotu ve ince doğanmış sarımsak eklenerek karıştırılır.